Kulvar Haber

Mercimekli Beyaz Lahana Sarması Tarifi

Mercimekli Beyaz Lahana Sarması Tarifi
16 views
08 Eylül 2019 - 18:25

Kalori açısından düşük olmasına rağmen, protein değeri yüksek olan sebze yemekleri arasında yer alan mercimekli beyaz lahana sarması tarifi, damakta bıraktığı harika tat ile tavsiye ettiğimiz sebze yemeklerinden bir tanesidir. Aşağıda yemeğin tarifinin yanı sıra, kalori ve besin değerleri de yer almaktadır.

Malzemeler

  • Bir küçük boy beyaz lahana
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • Bir buçuk su bardağı su
  • 100 gram az yağlı dana kıyma
  • Bir miktar karabiber
  • Tuz
  • 1 tane büyük boy soğan
  • Yarım demet taze maydanoz
  • 4 çorba kaşığı yeşil mercimek
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 tane limon
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

Mercimekli Beyaz Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

  • İlk önce mercimeği iyice yıkadıktan sonra, süzgeçle süzün.
  • Yıkanan mercimeği kaynar suyun içerisinde 30 dakika bekletin.
  • Lahananın yapraklarını ayırdıktan sonra iyice yıkayıp, 5 dakika boyunca kaynar suda bekletip haşladıktan sonra süzün.
  • Mercimeği bir kabın içerisine alın.
  • Soğanı soyduktan sonra ince bir şekilde kıyın ya da rendeleyin.
  • Maydanozu yıkadıktan sonra, ince bir şekilde kıyın.
  • 100 gram dana kıymayı, yağ kullanmadan biraz kavuralım.
  • Maydanoz, salça, bulgur, soğan, karabiber ve tuzu kıymaya ekleyerek karıştırın.
  • Lahana yapraklarını sarılacak şekilde tek parça ya da iki parça halinde ayarlayın.
  • Lahana yaprağının geniş kenarına, birer çorba kaşığı iç malzemesinden koyarak katlayıp sarın.
  • Tabanı düz olan bir tencerenin içerisine, sarmaları koymadan önce lahananın dış yapraklarından birkaç tane serin.
  • Sarmaları dizdikten sonra, üzerlerinde zeytinyağını gezdirerek yayın.
  • Tencerenin kenarlarından 2 çay bardağı su ekleyerek, porselen bir tabakla sarmaların üzerini kapatın.
  • Kısık ateşte ortalama olarak 45 dakika pişirdikten sonra, lahana sarması servise hazır hale gelecektir.

Sarmanın yanına salata ya da yeşillikler ekleyerek, servis edebilirsiniz.

Mercimekli Beyaz Lahana Sarması Kaç Kalori? – Bir Porsiyon Besin Değeri

  • Mercimekli zeytinyağlı lahana sarması kalori değeri: 231 kaloridir.
  • %78 karbonhidrat
  • %10 protein
  • %13 yağ
  • 29 gram karbonhidrat
  • 4 gram protein

En lezzetli yemek tarifleri ve besin değerlerini görerek, hazırlayacağınız yemekten alacağınız ortalama kaloriyi görerek, diyet programlarınızı daha etkin bir şekilde düzenleyebiliriz.

Türkiye’nin haber sitesi kulvar.com.tr üzerinde, binlerce farklı yemek tarifleri arasından seçim yapabilirsiniz.